西贝新动向。
1月21日，据企查查，内蒙古西贝餐饮集团有限公司获A轮融资。投资方包括台州新荣泰投资有限公司、呼和浩特市集体共创企业管理中心（有限合伙）、成都迅达光电有限公司、杭州舟轩股权投资管理合伙企业（有限合伙）等。工商信息还显示，西贝餐饮的注册资本从8990.2896万元增至10168.0175万元。
随着新股东进入，创始人贾国龙的直接持股比例从约29.59%稀释至约26.16%。他通过北京西贝企业管理有限公司等主体，仍为公司实际控制人。
从近几年西贝的融资历程来看，其近5年共完成三次融资，其中2021年为股权转让，2025年1月的那一轮融资引进的投资方为成都新潮传媒集团有限公司。
从此次投资方来看，台州新荣泰投资有限公司为新荣记创始人张勇全资控股的企业，张勇是中国黑珍珠摘钻、米其林摘星最多的餐饮企业家。杭州舟轩股权投资管理合伙企业（有限合伙）成立于2018年，至今完成了约10笔对外直接投资，投资领域集中在文体娱乐。
值得注意的是，西贝创始人贾国龙曾在多个场合明确表示西贝预计于2026年上市的计划。
2020年12月，在首届中国餐饮品牌节上，贾国龙透露疫情让其意识到资本抗风险能力的重要性，西贝已决定上市，正寻找合适时间与资本。
2022年9月初，在美食市集的发布会上，贾国龙宣布：“西贝计划在2026年上市，目前正按照港股要求准备IPO。”
此外，在2022年底，贾国龙对全西贝2万余名员工发布《所有的美好都将如约而至》新年贺词中明确提到：通过2023年、2024年、2025年持续高质量发展，到2026年，西贝将完成高质量IPO、成为市值超千亿的上市公司。
然而，受2025年9月以来的“预制菜风波”影响，西贝的经营收入出现明显下滑，贾国龙近期在个人朋友圈确认将于2026年一季度关停102家门店，涉及约4000名员工。
1月19日，人民日报就西贝近期关店事件发表评论，直言“危机面前，坦诚是最好的公关”。此番表态迅速引发关注，西贝官方微博随即转发回应，称“西贝贾国龙一定对照反思，学习，改进。”
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